企業組合かほくイタリア野菜研究会
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企業組合かほくイタリア野菜研究会

YBC の夕方の放送で、「かほくイタリア野菜研究会」の存在を知りました。

レストランで試食する様子があったので、

河北町にあるイタリアンレストランなのかと思いきや、

見ると、

野菜ソムリエなる女性は、東京都在住。

レストランは、中目黒にあるシェフの店と、

銀座に店を構える庄内のシェフ。

残念ですね。

どこが河北町なのでしょうか？

どうして、河北町のレストランじゃないの？

せめて、山形市市内なら、食べに行けるのに。

山形市内には、

ナチュラルカフェのような店もあるし、

競合店は多数あって大変でしょうけれど。

食べてみたいですよ。

かほくイタリアン野菜。

カバー写真

http://ameblo.jp/nabenuts/entry-11591031367.html

natsueのブログ

野菜ソムリエ渡辺夏恵の日記。

プロフィール

ニックネーム: natsue
性別: 女性
誕生日: 1974年8月25日
血液型: A型
お住まいの地域: 東京都
職業: 主婦
職業詳細: 野菜ソムリエ
未既婚: 既婚

https://ja-jp.facebook.com/Ristorantecascinacanamilla
カバー写真

リストランテ　カシーナ　カナミッラ

☆店内に一歩入ると、そこはイタリア☆
中目黒「リストランテカシーナカナミッラ」　
目黒区青葉台1-23-3 2Ｆ駅から徒歩６分　
予約 03-3715-4040 　火曜日定休
「かほくイタリア野菜研究会のつわものたちです」
...
Sagra麗人野菜料理コースは、山形県河北町の「かほくイタリア野菜研究会」と提携しています。
この写真はそのつわものたち。
商工会を中心に１５の農家さんたちが、イタリア野菜に取り組んでいます。

そこから送られてくる元気印の野菜を使った、麗人野菜料理コースの今月のテーマは茄子。
そして来月はズッキーニ。
シェフが新メニューに取り組んでいる所です。

１１月には、現地にイタリア野菜の話をしに行っていきます。そしてあの日高良実さんもイタリア野菜料理の講習に。
生産現場とリストランテをもっともっと近づけたいと思っています。もっと見る